“治作の水たきのポン酢が美味しいから別売りしてくれないか”
とお問い合わせいただく事が多くありました。その度に、販売を検討してまいりましたが水たき用のポン酢は生もので保存や制作が中々難しく、試行錯誤してまいりました。その中で、ご家庭で使用していただくのであれば、水たきだけでなく、様々な食卓のお料理に合う味わいの方が魅力的ではないだろうか?という考えに至り、様々なお料理に合う、⾷卓の味わいを上質にする、ご⾃宅で楽しめるポン酢を作ることができました。
出汁の風味豊かに、柑橘の爽やかな後味がここちよく、白身の魚やお野菜はもちろん、お肉料理にも合います。食卓に、いつもとは違う料亭の味わいを加えてみてください。