［箸 付］
にが瓜とブラウンマッシュルームの雲丹添え
［前 菜］
海苔入り細巻玉子 蛸蒸し煮 隠元豆と人参の含め煮 赤蒟蒻辛煮
鱧皮の酢浸し 胡瓜 赤玉葱 トマト 道明寺と胡麻の二色豆腐 キャビア添え
［吸 物］
清まし仕立 鱸酒焼 絹さや なめこ 若布 生麩 青柚子柚子
［造 里］
虎河豚の薄造里と煮こごり
とさか海藻 酢橘 青葱 紅葉おろし ポン酢
［焼 物］
鰻の山椒焼白焼 山葵おろし 骨煎餅肝たまり醤油煮 新生姜酢漬
［揚 物］
鮑の天ぷら
しし唐 レモン 岩塩
［蒸 物］
特製茶碗蒸し ふかひれ 帆立貝 しめじ茸 とうもろこし 湯葉あん 生姜 クコの実
［強 肴］
神戸牛赤ワイン醤油焼 トリュフがけ
グリーンアスパラ エリンギ ブロッコリー
［食 事］
唐墨とろろ茶漬 ぶぶあられ 三つ葉 あおさ 山葵 香の物
［水菓子］
宮崎マンゴー おとめメロン
台湾パイナップル さくらんぼ
※仕入れの事情などにより献立の一部が変更になることがございます。
