治作のおせち ご予約承ります

つきじ治作「おせち料理」 

昨年も大変ご好評いただきましたつきじ治作の「おせち」
本年も10月より予約受付開始いたします
数に限りがあるのでお早めにご予約いただけましたら幸いです

つきじ治作のおせち料理が復活いたしました!

「治作特選おせち」以来、昨年15年振りに復活したおせち料理。今年もこのコロナ禍でおうち時間を大切にされるお客様に味わっていただきたいと、腕によりをかけてご用意いたします。

お届けするのは、治作の職人が丹念に手掛け新しい年の幕開けにふさわしい「贅沢ごちそう箱」。一段重にぎっしりと敷き詰められた料理の品々は、厳選された食材を使用し、店内にて一品一品丁寧に仕上げました。大きいサイズは、木工職人により作られた繁栄や幸運を意味する縁起のよい「八角形」の特注品.

限定50セットで、お召し上がり後はご家庭でもご使用いただけます。

予約期間:10月1日~12月29日

店舗にてお渡し:12月31日(金)13時~18時まで

配送不可/店舗での引き渡しのみとなっております

お支払いは事前決済でお願いいたします
銀行振込み・クレジットカード・コンビニ決済となります

治作おせち 壽   33,000円

限定70セット 2~4人前

サイズ 25×25㎝

<内容>寅河豚五色胡麻揚、鰆西京焼、数の子、黒豆松葉さし、田作り、伊達巻、赤巻昆布巻蒲鉾、氷頭大根京人参なます、唐墨味噌漬、車海老芝煮、子持昆布白味噌漬、合鴨ロース煮、子持鮎有馬煮、真蛸旨煮、栗金団、かつおくるみ合え松の実、金柑蜜煮、お多福豆、鮑軟らか煮、帆立貝黄金焼、若さぎ三色美人粉、鶏松風、くわい含ませ、真鯛求肥昆布巻、松葉蟹金糸紙巻、柚子柿挟み、雲丹糝薯、八ッ頭田舎煮、干し椎茸旨煮、筍土佐煮、竹麩含ませ、蓮根白煮、松笠銀杏、日の出京人参、人参香梅煮、長蕗色煮、結び生姜、千代呂木、木の芽、えびす笹、杉苗

治作特選おせち 八角  55,000円

限定50セット 4~6人前

サイズ 最大直径34.5cm

<内容>

寅河豚五色胡麻揚、魴西京焼、数の子、黒豆、田作り、伊達巻、赤巻昆布巻蒲鉾、氷頭大根京人参なます、本唐墨、いくら醤油漬、穴子牛蒡八幡巻、ふきのとう当座煮、車海老芝煮、子持昆布白味噌漬、合鴨ロース煮、子持鮎有馬煮、真蛸旨煮、栗金団、かつおくるみ合え松の実、金柑蜜煮、お多福豆、飛騨牛内もも肉とろみ煮、鰤照焼、手毬麩、鮑軟らか煮、帆立貝黄金焼、若さぎ三色美人粉揚、鶏松風、くわい含ませ、真鯛求肥昆布巻、松葉蟹金紙巻、柚子柿挟み、雲丹糝薯、蕨烏賊、炙り干子、八ツ頭田舎煮、干し椎茸旨煮、筍土佐煮、竹麩含ませ、蓮根白煮、松笠銀杏、日の出京人参、人参香梅煮、長蕗色煮、結び生姜、えびす笹、千代呂木、杉苗、木の芽

治作 手作りのこだわり

やわらかく炊き上げた鮑

中央の「鮑」は2時間以上炊いてやわらかく、⾵味豊かに仕上げました。⼋⾓おせちには、400gの⼤きな⿊鮑をご⽤意しています。⼦孫繁栄、末広がりで縁起の良い⾷べもの「⼋つ頭」は⼆⽇かけてじっくりと味をしみこませました。

Lサイズの車海老

⿅児島産の「⾞海⽼」はLサイズのみを取り寄せ、薄⼝でぷりっぷりに炊き上げ、⿂料理は、豊洲市場で選び抜かれた鮮⿂を職人がひとつひとつ丁寧に、⾃家製のたれで焼きあげております。

保存:要冷蔵10℃以下
賞味期限:2022年1月1日中にお召し上がりください
特定原材料:玉子・乳・小麦・海老・蟹・烏賊・鮑・いくら・大豆・ゼラチン・胡麻・鶏肉・牛肉
尚、アレルギー食材・お召し上がりになれない食材への変更対応はしておりませんので予めご了承くださいませ。

名物水たきをセットでお得に

おせちとセットで通常価格より10%以上割引!
⼩サイズ 2⼈前 5,000円(税込)
⼤サイズ 4⼈前 7,000円(税込)
※冷凍品(-14℃以下保存)賞味期限14⽇
その⽇にお召し上がりになる場合は事前に解凍してお渡しいたします、ご予約の際にお申し付けください。

老舗料亭ならではの受け継がれた技が活かされる「おせち」冷めてもおいしいお祝に相応しいお料理をご用意します。冷凍の魚などは一切使わず、鮮魚を一から治作で調理しているので味わいも格別と、自信を持ってお届けいたします。

新登場!  料亭のこだわり 極 ポン酢

治作 極 ポン酢   1本 1,800円 
2本セット箱⼊り 3,600円

様々なお料理に合う、⾷卓の味わいを上質に、ご⾃宅で楽しめるポン酢をご⽤意しました。

◇名称 ぽん酢しょうゆ
◇原材料名 しょうゆ(⼩⻨・⼤⾖を含む、国内製造)、醸造酢、しょうが汁、かぼす果汁、かつおぶしエキス、かつおエキス調味料、かつおぶし(粉砕)、こんぶエキス、こんぶ
◇内容量 195ml   ◇賞味期限 枠外下部に記載
保存⽅法 直射⽇光を避けて常温で保存してください。